| 产品特性：紫皮核桃 | 品种：大泡核桃 | 等级：优等 |
| 果重：10g/kg | 不完善果≤：1% | 直径：30mm |
| 品牌：彝山香 | 果形：尖嘴 | 核桃仁：紫色 |
| 口感：香甜 | 地域特色：云南特产 | 壳硬度：纸皮 |
罕见紫皮核桃，比一般核桃好吃太多
核桃以其清香的口感俘获众多吃货的心，纸皮核桃、山核桃等品种大家都很熟悉，不过紫衣核桃因为产量少，所以大众对其不甚了解，今天我们就来科普下紫衣核桃。
紫衣核桃，又名紫米、尖嘴、娘亲、蝶衣核桃，是一种稀有的核桃品种，产量较少。外壳比普通核桃硬度高，厚度薄，表皮呈紫红色，含有花青素，因为核桃仁是紫色的被人称为紫衣核桃、紫米核桃。
紫衣核桃的壳薄易取仁，但最让人称道的还要数紫衣核桃的品质，它的口感香甜甘醇，没有苦涩味，不仅不会像其他品种的核桃一样吃完口中泛着涩味，还会有回甘，是优质的核桃品种。
百年核桃树的精华
漾濞紫米核桃，需是上百年的核桃树才能产出，主要分为紫乌、深乌、白乌三色，有脂高、味香、回甜等优势，每年的产量较少，远不及漾濞核桃仁总产量的***之一。它颜色淡紫，果仁为蝴蝶状，味道醇香。营养含量极高，可以说是滇货里面的上品。
核仁颜色：紫衣核桃以核仁紫而称名，但不是所有的紫衣核桃仁都是紫色的，紫衣核桃仁有琥珀色的、淡紫色两种颜色，淡紫色当地人叫红春花，琥珀色的叫白春花，都有漂亮的蝴蝶花纹，口感上也没有任何区别，都是一样的清甜有回甘。
